Tuesday, September 8, 2020

Các thực phẩm bổ sung sắt cho phụ nữ mang thai

Ăn các thực phẩm bổ sung sắt trong giai đoạn mang thai sẽ giúp mẹ và bé khỏe mạnh không chỉ trong thai kỳ mà còn trong thời kỳ sau sinh. Vậy mẹ bầu nên ăn các thực phẩm bổ sung sắt nào? Thông tin dưới đây sẽ gợi ý cho mẹ bầu những thực phẩm giàu chất sắt. 

Sắt có vai trò thế nào với phụ nữ mang thai? 

Chất sắt có khả năng tạo huyết sắc tố, chất có trong tế bào hồng cầu làm nhiệm vụ vận chuyển oxy đi khắp. Trong thời gian mang thai cơ thể mẹ cần gấp đôi lượng máu để nuôi thai nhi, từ đó nhu cầu về sắt cũng tăng theo.



Nhận đủ chất sắt giúp ngăn ngừa tình trạng có quá ít tế bào hồng cầu hay còn gọi là tình trạng thiếu máu thiếu sắt. Trên thực tế thì lượng sắt mà mẹ bầu cần dung nạp mỗi ngày sẽ nhiều hơn gấp đôi so với khi không mang thai, khoảng mức 27mg/ngày.

Thiếu máu trong giai đoạn thai kỳ nguy hiểm thế nào? 

Thiếu máu do thiếu sắt trong thời gian mang thai khiến mẹ bầu gặp một số nguy hiểm sau: 

  • Nguy cơ bị mệt mỏi

  • Suy nhược

  • Cao huyết áp thai kỳ

  • Tiền sản giật

  • Nhiễm trùng ối

  • Ối vỡ sớm

Khi ở giai đoạn chuyển dạ, tình trạng thiếu máu còn làm sản phụ  gặp vấn đề như

  • Dễ bị chuyển dạ kéo dài

  • Băng huyết

  • Nhiễm trùng hậu sản


Ngoài ra, thai nhi sẽ dễ bị suy dinh dưỡng khi mẹ bị thiếu máu. Thiếu máu ở giai đoạn thai kỳ khiến bé sinh ra bị nhẹ cân, sinh non và mắc chứng vàng da sau sinh. Thêm vào đó, mẹ bầu bị thiếu máu trong thai kỳ có khả năng làm trẻ bị tăng nguy cơ mắc bệnh tim, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não sau này của trẻ.

Các thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu 

Khi trong giai đoạn mang thai, bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc bổ sung sắt cho bà bầu thì việc hấp thụ chất sắt bằng cách thông qua thực phẩm cũng rất là cần thiết. Thực phẩm chính là nguồn dinh dưỡng vô cùng đa dạng và dễ tìm, bên cạnh chất sắt thì mẹ bầu cũng có cơ hội hấp thụ thêm các vitamin và khoáng chất, nhờ vào chế độ ăn khoa học, hợp lý.

các thực phẩm bổ sung sắt


1. Thịt gà 


Với lượng chất sắt phong phú, cư 100g thịt gà có chứa đến 1,3 mg sắt heme. Cùng lượng protein, vitamin và chất dinh dưỡng khác.


2. Thịt bò


Cứ trong mỗi 100g thịt bò sẽ có chứa đến 2,6 mg chất sắt heme (sắt từ động vật có khả năng hấp thụ tốt hơn chất sắt từ thực vật). Bên cạnh đó, thịt bò giàu protein, kẽm, selen cùng một số vitamin B.


Mẹ nhớ lưu ý lựa chọn phần nạc của thịt bò, vì đây là phần chứa nhiều sắt nhất, đồng thời cũng ít chất béo và cực kỳ dễ chế biến.


3. Các loại cá


Một trong các thực phẩm bổ sung sắt là cá vì nó có nhiều chất sắt, cứ 100g cá ngừ có chứa khoảng 1 mg sắt cùng một số chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể gồm niacin, selen, vitamin B12 và omega-3


4. Động vật thân mềm có vỏ


Thuộc top các thực phẩm bổ sung sắt rất ngon và bổ dưỡng, nghêu, sò và trai là điển hình, cứ 100g nghêu sẽ có đến 3g sắt heme. Chúng còn cung cấp protein, vitamin C, vitamin B12


5. Gan động vật


Điển hình gan động vật là gan bò, gan ngỗng, gan lợn và gan gà, là các thực phẩm bổ sung sắt cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu, vì chứa nhiều chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như là vitamin A, vitamin B, selen và đồng. 100g gan bò sẽ có chứa đến 6,5 ​​mg sắt heme.


Tuy nhiên, mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều cá ngừ. Vì hàm lượng thủy ngân có trong cá khá cao. Bên cạnh cá ngừ, mẹ bầu cũng có thể chọn cá hồi, cá thu hoặc cá mòi để thay thế. 


6. Bông cải xanh


Trung bình một chén bông cải xanh nấu chín  có khoảng 156 gram chứa 1 mg sắt. Không những thế, bông cải xanh còn chứa vitamin C giúp cho cơ thể bạn hấp thụ chất sắt tốt hơn. Folate, chất xơ và vitamin K… cũng có trong bông cải xanh. 


7. Rau bina 


Rau bina là thực phẩm không thể bỏ qua vì chúng không chỉ cung cấp chất sắt mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng chứa rất ít calo. Khoảng 100 gram rau bina sống có chứa 2,7 mg sắt. 


8. Các loại đậu


Đậu là một nguồn các thực phẩm bổ sung sắt tuyệt vời, ít calo và giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt đối với người ăn chay và phụ nữ có thai. 


Tuy nhiên, sắt non có trong các loại đậu hấp thụ không tốt, nhưng mẹ có thể bổ sung thêm thực phẩm vitamin C, để tăng cường hấp thụ. 


9. Hạt bí


Mỗi 100g hạt bí có chứa 3,3 mg chất sắt, do đó đây chính là một trong các loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu lý tưởng, nó còn có vitamin K, kẽm và mangan dồi dào, kèm nguồn magie tốt nhất.


10. Chocolate đen


100g chocolate đen thì có chứa đến 11,9 mg sắt, còn có chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn cho đường ruột. Chocolate còn có hoạt tính chống oxy hóa cao, mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai. Nên chọn sản phẩm có lượng cacao hơn 70% để có hiệu quả tốt.