Thursday, December 3, 2020

Cách bổ sung sắt mà ai cũng cần biết

Thiếu máu do thiếu sắt có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ nếu. Bài viết đề cập đến các cách bổ sung sắt cần thiết để hỗ trợ người bệnh trong việc cải thiện sức khỏe.

Lượng sắt cần thiết cho cơ thể

Khoảng 90% lượng sắt trong cơ thể của người bình thường được tái sử dụng từ hồng cầu già và 5-10% bị phá huỷ, đào thải qua nước tiểu, phân và mồ hôi. Để bù lại lượng sắt bị mất đi, cơ thể cần khoảng 1-2mg sắt dưới dạng ion. Để bổ sung sắt, bạn có thể sử dụng viên uống hoặc xây dựng chế độ ăn khoa học để hấp thụ sắt qua tiêu hoá.



Thiếu máu sẽ xảy ra khi cơ thể không tái tạo đủ hồng cầu. Thiếu sắt là nguyên nhân phổ biến gây ra chứng thiếu máu. Lượng sắt cần thiết cho người trưởng thành là 7-18 gam mỗi ngày. Nếu đang theo chế độ ăn chay, gặp một số vấn đề về sức khỏe về tiêu hoá hoặc đang mang thai, bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng sắt cho phù hợp. Thông qua cách bổ sung sắt bằng các thực phẩm giàu chất sắt, đồng thời tránh các chất có thể ức chế hấp thu sắt, sẽ giúp cải thiện được tình trạng thiếu máu.

Vì sao cơ thể bị thiếu sắt?

Do không cung cấp đủ sắt theo nhu cầu

Chế độ ăn thiếu dinh dưỡng: ăn không đủ, ăn chay, ăn kiêng, nghiện rượu, người già hấp thu kém Tăng nhu cầu sắt: phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt, trẻ em dậy thì, phụ nữ có thai, cho con bú… Giảm hấp thu sắt: viêm dạ dày, viêm ruột, do ăn nhiều các chất làm giảm hấp thu sắt như tanin, phytat trong trà, cà phê, nước uống có ga…

Do mất máu mạn tính

Các bệnh lý đường tiêu hoá: loét dạ dày tá tràng biến chứng, nhiễm giun móc, viêm chảy máu đường tiết niệu, mất máy sau phẫu thuật, u xơ tử cung… Tan máu trong lòng mạch: bệnh tiểu đường huyết sắc tố kịch phát ban đêm...

Dấu hiệu của người bị thiếu sắt

  • Da xanh xao, nhợt nhạt
  • Cơ thể mệt mỏi, uể oải
  • Mòn gai lưỡi, lưỡi tái nhạt
  • Móng tay, móng chân bị khô
  • Tóc khô, dễ đứt gãy
  • Chóng mặt, hoa mắt, cảm thấy quay cuồng khi thay đổi tư thế
  • Năng suất lao động thể lực và trí lực suy giảm

Cách bổ sung sắt qua thực phẩm

Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, phối hợp nhiều nhóm thực phẩm có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
  • Rau củ có màu đậm: rau chân vịt, bông cải xanh, ớt chuông, cải xanh, cải xoăn…
  • Hoa quả tươi giàu vitamin C giúp hấp thụ sắt: cam, quýt, bưởi, ổi, ớt, cà chua
  • Thịt có màu đỏ: thịt bò, thịt cừu, thịt đùi heo, thịt nai…
  • Gan động vật, tim, thận, lưỡi bò
  • Hải sản: sò, tôm, cua, bạch tuộc, cá mòi, cá ngừ, cá tuyết,... đều là thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao.

Cách bổ sung sắt bằng viên uống

Nếu không thể đảm bảo cung cấp đủ sắt qua chế độ ăn thì bạn nên bổ sung thêm bằng các viên uống bổ sung sắt qua đường uống. Hiện nay, trên thị trường có 3 dạng thuốc bổ sung sắt: viên nén, viên nang, dạng lỏng.

Các thành phần sắt phổ thông bao gồm: ferrous sulfate, ferrous fumarate, ferrous gluconate. Trong đó, sắt hữu cơ ferrous fumarate là loại dễ hấp thu, ít gây táo bón nhất.

Ngoài ra, bạn cần chú ý lựa chọn các loại thuốc bổ sung sắt kết hợp axit folic và vitamin B12 để tăng khả năng sản sinh máu cho cơ thể.

Lưu ý khi áp dụng các cách bổ sung sắt

  • Không nên sử dụng thuốc bổ sung canxi khi bổ sung sắt cho cơ thể vì chúng gây cản trở cơ thể hấp thụ lẫn nhau.
  • Sử dụng nước ép hoa quả giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thụ sắt.
  • Tránh dùng các loại thuốc kháng sinh nhóm tetracylin, quinolon, thuốc kháng axit, hormone tuyến giáp với các loại thuốc bổ sung sắt.
  • Không uống cà phê, trà gần bữa ăn vì cafein, tanin có trong các thức uống này vì làm giảm khả năng hấp thụ sắt.